Cara Membuat Sayur Lodeh Telur Puyuh

Cara Membuat Sayur Lodeh Telur Puyuh – Sayur lodeh telur puyuh bisa di coba bila bosan dengan masakan sayur lodeh seperti biasanya. Sayur lodeh telur puyuh lebih gurih dan di sukai anak- anak karena ada telur puyuhnya. Sayur lodeh telur puyuh juga baik untuk kebutuhan nutrisi mereka. Nah bagi Anda yang tertarik untuk berkreasi agar sayur lodeh menjadi spesial, berikut ini Deresep bagikan sebuah resep sayur lodeh telur puyuh.

sayur lodeh telur puyuh 300x225 Cara Membuat Sayur Lodeh Telur Puyuh
Sayur lodeh dengan telur puyuh

Bahan yang di perlukan untuk membuat sayur lodeh telur puyuh :

  • 1/4 kg telur puyuh rebus, kupas kulitnya
  • 1/4 kg udang, kupas kulitnya, belah menjadi dua
  • 1 buah tempe atau tahu
  • 1 sdm garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas yang di memarkan
  • 1 ruas jahe , di memarkan
  • 750 ml santan cair
  • 3 sdt minyak goreng untuk menumis

Bumbu untuk membuat sayur lodeh telur puyuh ( di haluskan )

  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 buah cabai merah besar, di potong- potong
  • 1/2 sdt ketumbar

Cara memasak sayur lodeh telur puyuh

  1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan , lengkuas, daun salam dan jahe.
  2. Aduk- aduk hingga matang dan harum. Kemudian masukan udang , aduk kembali sampai berubah warna.
  3. Tuangkan santan cair, masak hingga mendidih, dan aduk aduk agar santan tidak pecah
  4. Saat santan mendidih segera masukan telur puyuh yang telah direbus serta dikupas kulitnya, tahu ataupun tempe, masak sambil diaduk-aduk hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih sedap dan gurih.

Itulah cara mudah membuat sayur lodeh telur puyuh yang dapat Anda praktekkan di rumah. Untuk resep sayur lodeh biasa, Anda dapat membaca artikel berikut ini Resep sayur lodeh enak


, Resep Sayur
Admin January 21, 2014 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *