Cara Membuat Tongseng Ayam Khas Jawa Tengah

Indonesia merupakan Negara yang memiliki banyak sekali suku dan budaya sehingga Indonesia memilki berbagai macam jenis makanan dari berbagai macam daerah salah satu daerah yang memiliki makanan khas adalah jawa tengah. Jawa tengah dikenal dengan masakan-masakannya yang enak salah satu yang paling digemari adalah Tongseng ayam Khas Jawa Tengah yang memiliki rasa yang sangat enak kebanyakan orang yang pergi kejawa tengah ingin mencicipi masakan ini. Tongseng ayam khas jawa tengah ini juga sering disajikan di berbagai acara besar misalnya pesta pernikahan pesta rakyat pesta khitanan dan bahkan pada saat arias an keluarga. Untuk anda yang belum tau Cara Membuat Tongseng Ayam Khas Jawa Tengah, berikut ini adalah bahan serta langkah pembuatanya.

Cara Membuat Tongseng Ayam

• Bahan – Bahan Membuat Tonseng :
• Bahan utama :
• 1 ekor Ayam Kampung potong Kecil menjadi 24 bagian
• 500 ml Santan Kelapa kental
• 3 Buah Tomat Belah Empat
• ½ Kol Iris Halus
• Daun Bawang
• Cabai rawit

Bahan yang dihaluskan :
• 5 Siung Bawang Merah
• 3 Siung Bawang Putih
• 1 Sendok teh Merica Bubuk
• 1 Sendok Makan ketumbar
• 1 Biji pala
• 5 Butir Kemiri

Bahan yang dimemarkan:
• 1 Ruas Lengkuas
• 1 Ruas Serai
• 3 Lembar Daun salam
• 2 Lembar Daun Jeruk

Bahan Pelengkap:
• Gula
• Garam
• Penyedap rasa

Langkah-langkah Membaut Tongseng Ayam :
1. Cuci bersih semua bahan utama
2. Semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum di atas api yang sedang
3. Masukan potongan ayam tambahkan 1 liter air kedalamnya diamkan hingga air berkurang dan bumbu meresap kedalam ayam
4. Masukan santan kedalamnya aduk hingga rata secara perlahan
5. Masukan bumbu pendamping secukupnya
6. Diamkan hingga kuah tongseng mendidih
7. Masukan kol tomat dan cabai rawit
8. Diamkan hingga ayam dirasa sudah empuk
9. Masukan daun bawang kedalamya
10. Sajikan diatas mangkuk cantik.

Tongseng Ayam Khas Jawa Tengah siap disajikan dan disantap bersama keluarga dirumah, hidangkan dengan nasi hangat serta padukan tongseng ayam tersebut dengan emping dan sambal, tongseng akan semakin enak jika ditambahkan perasan jeruk nipis sedikit diatasnya. Demikianlah Cara Membuat Tongseng Ayam Khas Jawa Tengah yang dapat menjadi referensi menu masakan anda setiap hari jangan pernah takut untuk mencoba memasak sesuatu yang baru dirumah.


Resep Ayam, Resep Tradisional
Admin May 25, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *