Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Yang Lezat

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning merupakan salah satu olahan masakan dengan bahan dasar ayam. Ayam memang menjadi bahan makanan yang sangat fleksibel dan tidak membosankan. Beragam resep atau menu dapat diciptakan dari daging ayam dan lebih variatif dibanding dengan daging lainnya. Meskipun teknik memasaknya hanya sebatas digoreng, bakar, rebus, atau panggang, namun dengan kreasi bumbu yang berbeda mampu menciptakan masakan baru yang unik dan enak. Nah kali ini Deresep akan berbagi salah satu resep masakan ayam yang saat ini tengah banyak dicari yaitu resep ayam goreng bumbu kuning. Secara teknik, pembuatan ayam goreng ini biasa saja, yang membedakan adalah bumbu yang digunakan. Bumbu kuning dihasilkan dari penggunaan kunyit sehingga menciptakan warna yang sangat menarik dan menggugah selera makan. Tak usah basa basi lagi, berikut ini cara membuat ayam bumbu kuning

ayambakar banner 710x499 300x210 Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Yang Lezat
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 8 bagian
  • 2 lbr daun salam basah
  • 1 btng daun serai, ambil di bagian pangkal dan memarkan
  • 400 cc air putih
  • Minyak sayur secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 4 btr bawang merah
  • 5 btr kemiri, lalu sangrai sampai harum
  • 1 ruas kunyit, bakar sampai harum
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdm garam

Cara membuat ayam bumbu kuning

  1. Bersihkan daging ayam dengan air mengalir sampai bersih
  2. Campur potongan ayam tersebut dengan daun salam, bumbu halus, dan sera. Aduk hingga merata sambil ditekan tekan. Setelah itu tambahkan 200 cc air.
  3. Setelah itu masak dengan api sedang hingga mendidih.
  4. Tutup sampai air berkurang, lalu tambahkan sisa air tadi sedikit demi sedikit.
  5. Setelah air meresap dan ayam sudah matang, angkat dan tiriskan.
  6. Terakhir goreng ayam di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  7. Angkat tiriskan, dan ayam bumbu kuning siap dihidangkan.

Itulah resep ayam goreng bumbu kuning yang dapat Anda coba, bagaimana? sangat mudah bukan? resep ini digunakan untuk 8 porsi.


Resep Ayam
Admin October 7, 2014 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *