Resep Capcay Ayam Spesial

Resep Capcay ayam spesial – Capcay merupakan salah satu jenis masakan yang berasal dari Hokkian (China). secara harfiah Cap cay diambil dari kata cap ( 10) dan cay (sayur) yang berarti terbuat dari 10 sayuran. Di Indonesia, capcay sudah menjadi makanan yang lazim dijual serta dikonsumsi. Perkembangannya, capcay menjadi beragam variasi. Salah satunya adalah capcay Ayam. Nah, kali ini Deresep akan berbagi sebuah resep Capcay ayam spesial.

capcay ayam 300x225 Resep Capcay Ayam Spesial
Resep capcay Ayam
Bahan – bahan :
  • 200 gram daging ayam , potong – potong dadu kecil
  • 1 buah wortel , potong melingkar atau sesuai dengan selera
  • 1 ikat sawi hijau, potong panjang 5 cm atau sesuai dengan selera
  • 5 buah bakso daging , belah menjadi 4 bagian
  • 2 genggam bunga kol , potong seruas jari
  • 4 ssiung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, di cincang kasar
  • 1 batang daun bawang , iris
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan saos tiram
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh tepung maizena , latutkan dengan air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • 150 ml air

Cara membuat capcay ayam sederhana :

  1. Pertama – tama panaskan minyak goreng , lalu tumis bawang bombay hingga harum
  2. masukan ayam dan masak sampai berubah warna kemudian masukan semua sayuran
  3. tuaaaaaangkan air , masak hingga matang
  4. setelah mendidih , masukan bakso , masukan saus tiram , kecap ikan , garam , merica dan gula pasir. adk hingga merata
  5. terakhir masukan larutan maizena , aduk sampai kuah kental dan matang.

Resep ini bisa di nikmati 4 orang dengan waktu memasak 45 menit. bahan Utama ayam bisa juga di ganti dengan seafood, bila menginginkan rasa pedas bisa ditambahi cabai sesuai dengan selera. Resep capcay ayam ini menyahatkan dan rasanya cukup enak di nikmati keluarga di rumah.

Related Posts :


, , Resep Ayam
Admin April 16, 2014 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *