Resep Cara Membuat Martabak Telur Sederhana Tapi Enak

Cara membuat martabak telur – martabak merupakan salah satu makanan gorengan yang digemari karena rasanya yang gurih dan lezat. Selain rasanya yang lezat, makanan ini memiliki gizi tinggi terutama protein karena dibuat dengan bahan bahan seperti daging, telur, dan irisan daun bawang. Sehingga makanan ini cocok sekali untuk dinikmati kala sore hari. Hanya saja, terkadang menyantap martabak menjadi tidak sehat karena menggunakan minyak yang sudah jenuh (kebiasaan penjual makanan di pinggir jalan). Untuk menghindari efek negatifnya, Anda bisa membuat sendiri martabak telur di rumah. Cara membuat martabak telur tidak sulit kok, caranya cukup sederhana dan simple. Berikut ini deresep bagikan resep martabak telur yang dapat ANda coba sendiri di dapur Anda.

martabak telor 300x199 Resep Cara Membuat Martabak Telur Sederhana Tapi Enak
Martabak telur yang enak

Bahan untuk membuat kulit martabak :

  • 200 gr tepung terigu
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt garam
  • 150 cc Air

Bahan untuk isi martabak ;

  • 250 gr daging ayam cincang halus
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang bombay
  • 1 batabg daun bawang
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 butir telur bebek/ayam sesuai selera

Cara membuat martabak telur
Kulit :

  1. Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk besar tambahkan garam dan air. Uleni hingga kalis, kemudian tambahkan minyak sayur agar tidak lengket.
  2. Bentuk adonan menjadi bulat lalu olesi dengan sedikit minyak sayur dan diamkan selama 10 menit
  3. Ambil adonan dalam beberapa bagian (sebesar telur) dan lumuri dengan munyak sayur kemudian diamkan lagi selama 1 jam.
  4. Setelah itu bentuk kluit dengan cara menggilasnya, hingga tipis dan berbentuk lingkaran besar.

Cara membuat isi martabak

  1. Sangrai bawang putih, merah, dan bombay yang telah dicincang sampai tercium bau harum.
  2. Tambahkan daging ayam cincang, kemudian tumis hingga matang
  3. Lalu tambahkan bumbu lain seperti garam, dan lada, aduk sampai matang

Cara membuat martabak telur

  1. Ambil kulit lalu tipiskan dengan menggilasnya dan dipukul pukul hingga tipis dan membentuk lingkaran besar
  2. Ambil tiga sendok isi martabak kemudian campur dengan satu butir telur bebek, kocok hingga rata.
  3. Panaskan penggorengan (sebaiknya gunakan penggorengan dengan permukaan datar)
  4. goreng kulit dengan sedikit minyak, tuangkan isi di atasnya dan lipat kulitnya.
  5. Goreng hingga matang atau berwarna cokelat keemasan.
  6. Angkat dan iris iris, maka martabak siap untuk disajikan.

Untuk penyajian, martabak sangat enak disantap dengan acar dan saus sambal manis.


One thought on “Resep Cara Membuat Martabak Telur Sederhana Tapi Enak

  1. Pingback: Resep dan cara membuat Martabak Manis yang Legit - Deresep.com

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *