Resep Cara Membuat Ayam Tulang Lunak Enak

Cara membuat ayam goreng yang empuk dan lunak dengan bumbu yang pas memang susah – susah gampang. Ayam memang bisa di sajikan dengan berbagai cara dan rasa yang bervariasi. Kali ini saya akan menyajikan resep Ayam Tulang Lunak Enak cara membuatnya mudah dan cepat. Rasa yang pas dan tekstur yang lembut dan lunak bisa di nikmati. Berikut resep cara membuat Ayam Tulang Lunak Enak :

ayam utuh 300x216 Resep Cara Membuat Ayam Tulang Lunak Enak
Cara Membuat Ayam Tulang Lunak

Bahan Dan Bumbu yang di perlukan :

  • 1 ekor ayam berukuran sedang ( Kampung atau negri)
  • 50 gram gula jawa, sisir halus
  • 1 sendok makan air asam jawa yang kental
  • 5 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2,5 liter air kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Di haluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Tulang Lunak Enak

  1. Potong ayam menjadi 2 bagian dan belah membujur dadanya dan tekan smpai terbuka lebar. lumuri bumbu halus sampai rata keseluruh bagian ayam
  2. Taruh ayam di saringan panci yang bertekanan/ presto supaya tulang lunak. Tuang 1 liter air kelapa
  3. Masukan gula, air asam, daun salam dan lengkuas
  4. Masak di atas api sedang selama 30 menit sampai panci berdesis. dinginkan panci buka tutup panci presto. Tuang kembali setengah bagian air kelapa yang tersisa
  5. masak kembali dengan panci presto sampai berdesi selama 20 menit.
  6. Ulangi lagi dengan sisa air kelapa. angkat dan dinginkan panci, buka tutupnya dan tiriskan ayam
  7. Siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.
  8. Goreng sampai kuning kecoklatan dan kering. angkat dan tiriskan
  9. Ayam Tulang Lunak Enak siap untuk di sajikan

Nah gampang bukan cara membuat Ayam Tulang Lunak Enak? tekstur yang lembut dan tulang menjadi lunak serta bumbu rempah yang meresap samapi kedalam- dalamnya sangat mantaap sekali. sajikan bersama lalapan dan sambal tomat dengan terasi akan lebih nikmat. Dan tentunya anda tidak perlu keluar memebelinya sendiri karena anda bisa membuat sendiri dan tidak kalah dengan masakan restoran. Tentunya anda akan lebih ngirit di kantong. Hehehehe


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *