Resep Kue Lumpur Topping Kismis Super Enak

Hayow kawan siapa diantara Anda semua yang masih belum kenal dengan kue basah tradisional ini yang tengah menjadi kue kebanggaan masyarakat Indonesia ini yang bernama kue lumpur? Pastinya kue lumpur ini sudah sangat akrab kan ditelinga Anda? Kue lumpur adalah salah satu dari resep yang paling populer, yang hingga saat ini masih banyak di gemari, sebuah jajan pasar dengan kekhasannya yang di berikan sebuah topping dari kismis ini, memang memiliki citra rasa yang super enak, yang mampu memanjakan lidah Anda saat menyantapnya.

Dan bukan hanya itu saja, untuk membuat kue lumpur yang enak ini Anda caranya juga sangat mudah banget, sebab kue lumpur ini dibuat dengan bahan-bahan yang sangat sederhana. Bagaimana kawan? Anda tertarik untuk membuat kue lumpur sendiri? Mari simak saja ulasan resep kue lumpur topping kismis super enak di bawah ini.

Sediakan dahulu beberapa bahan yang di perlukan dalam membuat kue lumpur topping kismis berikut : kentang yang di kukus hingga matang lalu di kupas kulitnya dan kemudian dilumatkan sebanyak 300 gram, kuning telur ayam kampung 5 butir, putihan telur ayam 2 butir, gula pasir tanpa dihaluskan terlebih dulu 250 gram, santan kelapa 400 mili, margarin yang dilelehkan terlebih dulu 50 gram, vanili bubuk ¼ sendok teh, garam ½ sendok teh, tepung terigu sekitar 175 gram, kelapa yang masih muda yang dikeruk dagingnya sebanyak 1 butir kelapa, dan kismis yang sudah direndam denagn air sebanyak 50 gram.

Kemudian untuk cara pembuatannya seperti berikut : kocoklah kuningan telurnya bersama dengan putihan telur dan juga gula pasirnya dengan menggunakan sebuah mixer sampai benar-benar mengembang sempurna. Lalu tuangkan santan kelapa, margarin, garam, dan juga vanili, lalu aduk kembali dengan menggunakan pengocok dari kawat sampai merata.

Kemudian masukkan sebuah tepung terigu dan kentang yang sudah dihaluskan sambil diaduk sampai adonan tersebut menjadi halus serta licin, kemudian Anda bisa saring adonannya, lalu masukan juga kelapa muda sembari diaduk terus sampai rata dan sisihkan terlebih dulu. Lalu Anda masukan adonan yang sudah Anda bikin diatas cetakan yang sudah dipanaskan terlebih dulu dan sudah diolesi dengan minyak sayur hingga ¾ hampir penuh, lalu masak hingga setengah matang dan berikan topping kismisnya kemudian masak kembali sampai matang sempurna.

Nah, itulah cara membuat kue lumpur yang di berikan dengan varian topping kismis yang super enak yang bisa Anda contoh sendiri di rumah. Selamat mencoba resep kue lumpur topping kismis super enak tersebut ya kawan?


Kue Panggang, Resep Kue
Admin May 26, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *