Resep Kue Lupis Singkong Yang Maknyus

Siapa nih diantara sobat yang suka dengan kue tradisional ini yang bernama lupis singkong? Pasti sudah bisa ditebak kan jika sobat semuanya sangat suka dengan kue tersebut? Kue lupis merupakan salah satu kue tradisional yang menjadi jajanan pasar yang sangat khas dari daerah Jawa, yang menawarkan citra rasa yang sangat enak, lezat, dan sangat menggugah selera. Kue tradisional lupis ini pada umumnya terbuat dari tepung beras, yang kemudian mendapat perpaduan yang sangat unik dari singkong, sehingga menjadikan kue lupis ini bercitra rasa yang sangat maknyus di lidah para penikmatnya. Kue lapis singkong yang enak ini ternyata juga sangat cocok loh untuk menjadi sajian di acara santai Anda bersama keluarga, sahabat, maupun saudara Anda. Tidak percaya? Boleh dengan Anda buktikan dengan cara membuat resep kue lupis singkong yang maknyus di bawah ini.

Sediakan beberapa bahan pembuat kue lupis ini diantaranya : singkong yang sudah di parut sebanyak 350 gram, kelapa muda yang juga sudah di parut sebanyak 100 gram, garam ΒΌ sendok teh saja, dan tidak lupa juga sediakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Selain bahan tersebut, Anda juga harus sediakan juga bahan pembuat saus gula merahnya seperti : gula merah yang di sisir 100 gram, air biasa atau air mentah 70 mill, dan daun pandan 2 lembar. Sedangkan untuk bahan pelengkapnya seperti : kelapa yang setengah tua 150 gram parut kasar, daun pandang 1 lembar saja, dan garam sesuai selera.

Nah, setelah Anda usai mempersiapkan seluruh bahan-bahan tersebut, sekarang Anda mulai menyimak cara pengolahannya. Yang pertama cara membuat kue lupisnya, campurkan parutan singkongnya bersamaan dengan garam dan juga kelapa muda, lalu aduklah sampai semua tercampur menjadi satu. Kemudian bungkus adonan dengan daun pisang dan bentuklah seperti segitiga, ikat dengan tali dan kukus hingga 15 atau 25 menit. Untuk cara membuat sausnya, Anda cukup lautkan gula merahnya bersamaan dengan air biasa dan juga berikan pandan diatas api sampai gulanya benar-benar cair, jika mendidih Anda angkat lalu dinginkan.

Dan untuk membuat taburannya Anda cukup mencampurkan kelapa yang sudah diparut kasar tadi dengan garam, ratakan lalu Anda kukus dengan menambahkan daun pandan selama 10 menit dan angkat lalu dinginkan juga. Setelah semua langkah memasak sudah Anda selesaikan, sekarang saatnya penyajian, pertama Anda buka daun pembukus dari kue lupisnya, lalu gulungkan pada kelapa parutnya, dan sajikan di atas piring dengan menambahkan saus gula di atasnya.


Kue Kukus, Resep Kue
Admin May 25, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *