Resep Masakan Ayam Rica Rica Sajian Sedap Ala Jawa

Apakah anda salah satu penikmat jeni masakan ayam ? Pasti sudah tau dong dengan jenis olahan masakan ayam rica rica, nah pada kesempatan ini jika anda saat ini hanya bisa menikmati ayam rica rica tanpa mengetahui proses pengolahanya dan bahan bahan apa saja yang dibutuhkan maka saatnya anda mengetahuinya. Memang aneka olahan makanan yang berbahan dasar ayam sangat banyak sekali jenisnya jika anda suka yang agak manis bisa mencoba memasak resep masakan ayam kecap.

Resep masakan ayam rica rica tergolong mudah sekali anda buat karena jika bahanya sudah komplit maka akan langusng masuk pada proses pengolahan masakan ini. Dan, bagi ibu muda khususnya yang baru saja menikah mungkin hanya 60% yang bisa memasak. Oleh karena itu, alangkah baiknya sahabat semua menambah menu masakan keluarga baru anda dengan mengetahui resep masakan ayam rica rica dibawah ini :

Bahan bahan ayam rica rica

  • 1 ekor ayam boiler( potong- potong )
  • 2 batang serai (memarkan )
  • 8 lembar daun jeruk nipis
  • 1 buah jahe ( geprek )
  • 1 ikat daun kemangi
  • air secukupnya
  • 2 sdt gula pasir
  • garam dan penyedap rasa secukupnya
  • minyak goreng
  • Bumbu – bumbu yang di haluskan 

    • 4 siung bawang putih
    • 20 cabai rawit merah
    • 8 buah cabai merah
    • 4 buah bawang merah

    Cara membuat ayam rica rica

    1. Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan cuka dan jeruk nipis, agar amisnya hilang
    2. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan yang banyak, lalu goreng ayam hingga setengah matang, Setelah itu angkat dan tiriskan dari minyak
    3. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis, masukkan bumbu yang telah dihaluskan
    4. Aduk sampai aromya harum, masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang
    5. Aduk kembali sampai merata, tambahkan air secukupnya
    6. Masukkan serai, jahe, dan daun jeruk lalu aduk hingga merata
    7. Setelah ayam matang dan bumbu meresap, masukkan daun kemangi, aduk sampai kemangi layu, tunggu sampai matang dan ayam rica rica siap di hidangkan.
    8. Silahkan lakukan langkah demi langkah secara sistematis diatas jika anda ingin masakan ayam rica rica yang anda olah terasa enak. Dan perlu untuk diketahui, dalam memasak ayam rica rica usahakan satu bahan pun jangan sampai ketinggalan supaya rasanya sangat khas. Selamat mencoba semoga olahan msakan rica rica hasil kreasi anda memuaskan.


    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *