Resep Membuat Keripik Singkong Pedas Ala Maicih

Keripik seringkali menjadi sebuah camilan pilihan orang Indonesia untuk menemani waktu bersantainya. Dari berbagai macam bahan dasar keripik hingga berbagai rasa yang dihadirkan, menjadikan makanan ini semakin diminati oleh para pecinta camilan. Keripik singkong salah satunya, menjadi jenis keripik yang sudah familiar bagi lidah orang Indonesia. Saat ini telah banyak produk camilan keripik singkong kemasan dengan aneka rasa yang dijual di pasaran, termasuk resep membuat Keripik Singkong Pedas Ala Maicih.

Terobosan baru dari Maicih, pengusaha asal Jawa Barat ini semakin mempopulerkan keripik singkong di Indonesia. Keripik Singkong Pedas Ala Maicih akhir-akhir ini sedang menjadi incaran banyak orang karena memiliki rasa pedas yang unik dengan tingkatan kepedasan yang bisa disesuaikan dengan kekuatan Anda. Untuk Anda pecinta camilan yang kurang menyukai rasa pedas bisa memilih keripik dengan level kepedasan yang rendah. Sayangnya, keripik maicih yang dijual di pasaran umunya memiliki harga yang relatif mahal. Satu bungkus kecil keripik maicih dibanderol harga dua puluh hingga dua puluh lima ribu rupiah. Cukup mahal, bukan?

Jangan khawatir. Kini Anda pun bisa lebih berhemat dengan membuat Keripik Singkong Pedas Ala Maicih sendiri di rumah. Bahan-bahannya pun mudah kita jumpai di sekitar kita. Berikut resepnya untuk Anda.

Bahan utama:
Singkong 1/2 kilo gram
Bahan rendaman: 1 sdt kapur sirih, 1 sdt garam

Bahan bumbu:
• 6 butir bawang merah ( diiris tipis )
• 6 siung bawang putih ( diiris tipis )
• 15 buah cabai merah atau cabai rawit ( atau sesuai selera )
• 1/2 sdm merica ( atau bisa sesuai selera )
• 1/4 sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Keripik : iris singkong tipis-tipis , usahakan gunakan alat potong khusus.
2. Campurkan kapur sirih dan garam ke dalam air untuk bahan rendaman singkong.
3. Rendam singkong selama 5 menit di dalam air rendaman, angkat, lalu rendam kembali di air bersih. Angkat , lalu tiriskan.
4. Goreng keripik dengan minyak yang banyak dengan api sedang. Jika api terlalu besar, keripik bisa gosong atau tidak renyah.
5. Bumbu Pedas : oven atau jemur bawang putih, bawang merah dan cabai hingga kering, lalu sangrai ketumbar dan merica hingga harum.
6. Blender semua bahan termasuk garam dan gula.
7. Terakhir, masukkan keripik singkong yang sudah digoreng ke dalam wajan atau wadah besar , lalu bumbui keripik dengan bumbu pedas hingga rata .
8. Keripik Singkong Pedas Ala Maicih siap disajikan.

Demikian resep membuat Keripik Singkong Pedas Ala Maicih. Cukup mudah dan sederhana, kan?


Resep Camilan
Admin May 27, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *