Resep Membuat Mie Ayam Pentol Bakso Wonogiri

Wonogiri tak henti – hentinya menggebrak tanah air Indonesia dengan aneka hidangan kulinernya. Mulai kuliner sate, soto hingga bakso Wonogiri menjadi salah satu wisata kuliner yang paling banyak disukai dan diminati oleh masyarakat Indonesia pada umumnya khususnya masyarakat Wonogiri. Saat ini wisata kuliner Wonogiri yang juga diminati adalah mie ayam dengan pelengkap pentol bakso Wonogiri.

Bagi anda yang ingin mencoba mencicipi kelezatan mie ayam pentol bakso Wonogiri tak perlu repot – repot pergi ke Wonogiri karena kini kita dapat membuatnya di rumah dengan bahan yang sebelumnya harus anda persiapkan. Berikut ini Resep Membuat Mie Ayam Pentol Bakso Wonogiri yang dapat anda coba.

Bahan – bahan utama :
1. Mie ayam siap pakai 500 gram diseduh.
2. Bakso sapi 15 buah direbus.
3. Caisim 8 tangkai direbus.

Bahan minyak mie ayam :
1. Kulit ayam 100 gram.
2. Bawang putih cincang halus 3 siung.
3. Minyak goreng 1 sdm.

Bahan untuk tumisan :
1. Bawang putih 3 siung cincang halus.
2. Bawang merah 8 butir cincang halus.
3. Daun jeruk tanpa tulang 3 lembar.
4. Paha ayam fillet 250 gram.
5. Jamur merang 100 gram.
6. Kecap manis 1 sdm.
7. Kecap asin ½ sdm.
8. Kaldu ayam bubuk ¼ sdt.
9. Maizena 1 sdt dan air 1 sdt dilarutkan.
10. Kaldu ayam 250 ml.
11. Daun bawang 1 batang, dirajang.
12. Minyak untuk tumisan 1 sdm.

Bahan kuah :
1. Kaldu ayam 750 ml.
2. 2 siung bawang putih, digoreng dan dimemarkan.
3. Garam ½ sdm.
4. Merica bubuk ¼ sdt.
5. Kaldu ayam bubuk ¼ sdt.
6. Gula pasir ¼ sdt.

Bahan pelengkap :
1. Bawang merah goreng 2 sdm.
2. Daun bawang kecil 2 batang diiris.
3. Saus sambal 5 sdm.

Langkah pembuatan :
1. Pertama untuk minyak ayam, panaskan minyak dan kulit ayam. Masak sampai keluar minyak dan masukkan bawang putih serta bawang merah dan aduk sampai harum.
2. Kedua buat tumisannya. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk. Masukkan ayam. Tambahkan jamur dan tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, daun bawang dan merica.
3. Buat kuahnya dengan bahan diatas.
4. Sajikan mie ayam dengan tumisan ayam dan jamur kemudian sirami dengan kuah. Tambahkan diatasnya bakso dan caisim.

Resep Membuat Mie Ayam Pentol Bakso Wonogiri yang kami bagikan diatas dapat anda coba di rumah. Semoga anda dapat lebih berkreasi lagi dengan aneka masakan.


Resep Mie
Admin May 29, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *