Resep Membuat Tahu Tempe Mendoan Pedas

Resep Membuat Tahu Tempe Mendoan Pedas – Salah satu jenis makanan khas Indonesia yang banyak disukai adalah Mendoan paling enak. Mendoan merupakan makanan khas Jawa Tengah terutama kota Sokaraja, Banyumas dan sekitarnya. Mendoan sangat cocok menjadi teman saat anda menonton bola ditemani secangkir kopi dan satu piring mendoan. Kopi dan mendoan sudah menjadi satu paket yang sangat cocok untuk menemani malam anda terlebih jika dalam suasana yang dingin.

Kali ini kami akan memberikan informasi tentang resep membuat tahu tempe mendoan pedas. Resep yang akan kami berikan sedikit berbeda dengan resep membuat mendoan pada umumnya karena disini adonan yang kami gunakan adalah adonan bahwan yang berisi sayuran seperti cincangan wortel. Namun untuk cara menggorengnya sama seperti menggoreng mendoan pada umumnya.

Resep Membuat Tahu Tempe Mendoan Pedas

Bahan Yang Digunakan :
• Tahu Putih Besar 1 buah
• Tempe ½ potong (dipotong kecil)
• Tepung terigu 5 sdm
• Tepung Maizena 2 sdt
• Daun bawang 3 btng (diiris tipis)
• Kol 3 lmbr (diiris kecil)
• Cabe merah keriting 3 buah
• Cabe hijau keriting 2 buah (diiris tipis)
• Paprika bubu 1 sdt
• Bawang putih 3 siung
• Ketumbar bubuk 1 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Air secukupnya
• Garam ½ sdt
• Minyak goreng Secukupnya

Cara Membuat Tahu Tempe Mendoan :
1. Untuk membuat tahu tempe mendoan, langkah awal yang harus anda lakukan adalah mencuci bersih tahu dan membelahnya menjadi dua bagian, setelah itu potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena dan bumbu lain hingga rata.
3. Setelah itu, masukkan bawang putih, kol, daun bawang dan cabe iris dan aduk kembali. Untuk rasa yang lain anda boleh menambahkannya sesuai selera.
4. Jika adonan juga tercampur dengan rata, masukkan tahu yang sudah dipotong dan tempe kedalam adonan satu persatu sambil memanaskan minyak.
Setelah minyak panas, masukkan tempe ke penggorengan. Jika menggunakan wajan besar, anda bisa memasukkan 4 – 5 tempe namun harus sesuai dengan jumlah minyak yang digunakan.
5. Setelah sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu untuk menghilangkan minyak pada mendoan.
6. Tahu Tempe Mendoan siap dihidangkan bersama ketupat atau lontong sayur selagi hangat.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Silahkan anda praktekan sendiri dirumah semoga resep ini bisa menjadi panduan anda membuat mendoan. Terimakasih.


Resep Camilan, Resep Tradisional
Admin May 26, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *