Resep Membuat Udang Saus Padang Spesial

Udang adalah salah satu seafood yang paling banyak diminati karena seafood udang ini dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional atau di tempat lainnya dan cita rasanya juga merakyat. Tak jarang pula banyak kedai atau cafe yang juga menjual olahan seafood udang ini. Bagi anda yang suka dengan udang tentunya tak salah jika mencoba aneka olahan udang yang memiliki sensasi rasa yang sangat nikmat.

Resep udang saus padang – Salah satu olahan udang yang patut kita coba adalah udang saus Padang. Makanan udang saus Padang ini memiliki cita rasa masakan Padang yang terkenal dengan bumbu – bumbunya yang meresap dengan sempurna. Pastinya akan sangat nikmat untuk kita jadikan sebagai pendamping nasi untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam kita bersama keluarga tercinta. Bagi anda yang ingin mencoba sensasi nikmatnya udang saus Padang dengan cita rasa masakan Padang yang sangat spesial silahkan simak berikut ini Resep Membuat Udang Saus Padang Spesial.

Bahan – bahan membuat udang saus Padang :
1. 750 gram udang yang dibuang kotorannya dan dicuci sampai bersih.
2. 150 ml air bersih matang.
3. Bawang merah lokal 5 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil untuk tumisan.
4. Bawang putih sedang 3 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil untuk tumisan.
5. Tomat merah 1 pcs.
6. Bawang bombay ½ pcs dan kupas serta potong tipis – tipis.
7. Jahe berkualitas bagus 2 cm.
8. Cabai rawit 3 pcs.
9. Cabai merah besar 5 pcs.
10. Saus sambal atau saus tomat 2 sdm.
11. Tepung maizena secukupnya.
12. Saus tiram 4 sdm.
13. Merica bubuk 1 sdt.
14. Margarin untuk tumisan.
15. Daun bawang 1 batang dicincang.
16. Garam beryodium dan gula pasir secukupnya.

Cara memasak :
1. Rebus udang yang sudah dibersihkan sampai lunak.
2. Siapkan penggorengan yang berisi margarin. Masukkan bawang merah, bawang bombay, bawang putih dan aduk sampai harum.
3. Masukkan cabai merah besar, tomat, jahe dan cabai rawit kemudian aduk dengan api kecil.
4. Tuang saus tomat, saus sambal dan saus tiramnya.
5. Masukkan garam, merica halus dan gula pasir.
6. Masukkan 150 ml air.
7. Ambil sedikit tepung maizena dan campurkan ke dalam wajan. Aduk sebentar sampai agak kental.
8. Masukkan udang yang telah direbus dan aduk merata.

Resep Membuat Udang Saus Padang Spesial yang kami bagikan kali ini pastinya dapat menambah kreasi masakan di dapur anda. Semoga informasi kami dapat menjadi inspirasi positif bagi anda khususnya yang hobi memasak.


Resep Seafood, Resep Tradisional
Admin May 26, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *