Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Spesial Madura

Resep cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Spesial Madura – Madura yang merupakan daerah bagian dari Jawa Timur ini sejak lama dikenal dengan wisata kulinernya yang bernama sate. Banyak orang sangat suka dengan cita rasa sate Madura karena memiliki kenikmatan yang tiada bandingannya. Bumbunya yang sangat lezat dan dagingnya yang bertekstur sangat lembut pasti sangat kita idamkan dan kita minati.

Salah satu sate Madura yang dapat kita cicipi dengan kelezatan bumbu kacangnya dan tekstur dagingnya yang lembut adalah sate ayam Madura. Sate ayam Madura sebenarnya sama dengan sate kambing Madura hanya saja bahan dagingnya yang berbeda. Dengan siraman bumbu kacang, sate ayam Madura semakin spesial untuk dijadikan hidangan. Sangat cocok menyantap sate ayam Madura untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Apalagi untuk hidangan bulan puasa yang sudah dekat pasti sangat spesial untuk menyantap sate ayam Madura sebagai menu berbuka puasa. Bagi anda yang berminat mencoba membuat sate ayam Madura silahkan untuk membaca Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Spesial Madura berikut ini.

Bahan – bahan :
1. 250 gram filet ayam. Potong dadu dan tusuk dengan tusukan sate.
2. Jeruk nipis 1 buah yang telah diiris.
3. 3 butir bawang merah diiris.
4. 5 sdm kecap manis.
5. Nasi putih atau lontong secukupnya.

Bahan bumbu kacang sate ayam Madura :
1. 3 butir bawang merah.
2. 4 butir bawang putih.
3. 100 gram kacang tanah digoreng.
4. 2 butir kemiri.
5. Garam secukupnya.
6. 150 ml air kaldu.
7. 2 sdm minyak goreng.

Sambal bawang sate ayam Madura :
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 buah cabai merah kecil.
3. Garam secukupnya.
4. Minyak goreng secukupnya.

Cara untuk membuat sate ayam Madura :
1. Buat bumbu kacang dengan cara campur bawang putih, kacang tanah, bawang merah, kemiri, kacang kemudian haluskan. Tumis hingga harum dan tambahkan air kaldu dan tunggu sampai mengental lalu angkat.
2. Campurkan 2 sdm bumbu kacang dan kecap manis kemudian celupkan sate yang sebelumnya telah direndam dengan air jeruk nipis. Bakar seraya olesi dengan olesan dan tunggu sampai matang.
3. Buat sambal bawangnya dengan cara panaskan minyak, tumis bawang putih sampai setengah matang dan angkat. Campur bawang putih dengan cabai merah dan garam, kemudian haluskan.
4. Sajikan sate dengan siraman bumbu kacang dan sambal bawang.

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Spesial Madura yang kali ini kami bagikan dapat anda coba buat di rumah. Selamat menikmati hidangan spesial anda.


Resep Ayam, Resep Tradisional
Admin May 26, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *