Resep Sop Daging Kambing

Resep Sop Daging Kambing – Daging kambing merupakan bahan makanan yang sulit untuk diolah selain memiliki bau yang sangat menyengat daging kambing juga merupakan jenis daging yang bertekstur keras sehingga harus diolah dengan waktu yang panjang, daging kambing bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan salah satu yang paling sering dibuat adalah Sop Daging Kambing, nah untuk anda yang ingin membuat Sop Daging Kambing dengan mudah ikuti beberapa tahap Resep Sop Daging Kambing berikut ini

Cara Membuat Sop Daging Kambing

Bahan Utama Membuat Sop Daging Kambing :
• 500 Gram Daging Kambing ( potong Kecil )
• 150 Gram Wortel ( potong kecil )
• 100 Gram Kentang (potong Dadu )
• 2 Ruas Lengkuas
• 1 Ruas Jahe
• 1 Sdm Merica Bubuk
• Garam (Sesuai Selera)
• Gula (Secukupnya)
• 2 Buah Jeruk Nipis Kecil
• 4 Batang Serai
• 5 Helai Daun Salam
• 5 Siung Bawang Merah haluskan
• 3 Siung Bawang Putih haluskan
• 1 buah Tomat potong menjadi 4 bagian

Cara Membuat :
1. Siapkan daging kambing yang telah di potong kecil, sebaiknya sebelum diolah jangan mencuci daging kambing tersebut agar daging kambing tidak mengeluarkan bau kambing yang menyengat, sedangkan untuk mendapatkan daging kambing yang emuk bungkuslah daging kambing menggunakan daun papaya getah yang dikeluarkan dari daun papaya akan membuat daging kambing menjadi lebih empuk

2. Panaskan 1000 ml air, kemudian masukan daging kambing kedalamnya, tunggu hingga mendidih kemudian buang air tersebut hal ini dilakukan untuk mengurangi bau pada daging kambing

3. Tambahkan air 1500 ml rebus daging kambing tersebut hingga empuk, masukan serai, jahe, lengkuas, daun salam bawang merah dan bawang putih kedalamya diamkan hingga air sedikit berkurang.

4. Masukan kentang dan wortel kedalamnya tunggu hingga kentang dan wortel empuk
5. Masukan Garam, Gula, Merica dan penyedap rasa secukupnya jika diperlukan aduk hingga rata
6. Diamkan hingga daging kambing sudah empuk
7. Matikan api kemudian masukan perasaan jeruk nipis dan tomat diatasnya
8. Sop Daging Kambing siap disajikan

Memasak daging kambing tidaklah terlalu sulit hanya saja harus memiliki kesabaran karena memasak daging kambing membutuhkan waktu yang lama, sajikan Sop daging kambing dengan sambal daun bawang dan bawang goreng diatasnya, itulah Resep Sop Daging Kambing yang bisa menjadi panduan anda dalam memasak


Resep Daging Kambing
Admin May 29, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *