Resep Spesial Bihun Goreng

Bihun adalah salah satu varian mie yang berasal dari China atau Tiongkok. Bihun memang salah satu mie yang bahan dasarnya berbeda dengan mie pada umumnya. Jika pada umumnya mie terbuat dari bahan tepung terigu dengan tekstur yang lembek, maka bihun adalah mie yang terbuat dari bahan tepung beras sehingga teksturnya lebih keras apalagi ketika belum dimasak karenanya untuk memasak bihun terlebih dahulu harus direndam di air panas agar teksturnya melunak dan kenyal sehingga akan sangat cocok nantinya dibuat melengkapi aneka hidangan termasuk nasi.

Salah satu kreasi olahan bihun yang dapat kita nikmati sebagai hidangan di rumah atau untuk pendamping nasi adalah bihun goreng. Rasanya yang gurih dan nikmat akan sangat kita cintai dan membuat kita merasakan sensasi masakan yang luar biasa. Untuk membuat bihun goreng sebenarnya bumbu – bumbunya hampir sama dengan bumbu untuk membuat mie goreng pada umumnya, untuk lebih jelasnya tentang resep membuat bihun goreng, simak berikut ini Resep Spesial Bihun Goreng.

Bahan – bahan yang diperlukan :
1. Bihun 400 gram.
2. Daging ayam segar 150 gram. Rebus kemudian suwir – suwir daging tersebut.
3. Udang segar 100 gram. Buang kotorannya dan rebus sampai matang.
4. Telur ayam 2 pcs dan diorek agar mudah nanti dalam pencampurannya.
5. Wortel besar satu buah yang dikupas, dan dipotong korek api direbus.
6. Daun bawang 2 pcs dipotong kecil – kecil.
7. Sayuran sawi hijau 1 ikat dipotong dan rebus.
8. Kol secukupnya direbus.
9. Kecap manis 2 sdm.
10. Merica bubuk sesuai selera.
11. Bawang putih 5 pcs dihaluskan untuk tumis.
12. Bawang merah 2 pcs untuk tumis.
13. Garam dapur secukupnya.
14. Minyak goreng secukupnya.

Cara untuk membuat bihun goreng spesial :
1. Rendam bihun dalam air panas sampai benar – benar lunak. Kemudian setelah matang ganti sirami dengan air dingin agar tidak terlalu lembek nanti teksturnya.
2. Siapkan gorengan dan beri minyak secukupnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan untuk ditumis.
3. Masukkan daging ayam dan udang, tunggu sampai berubah warna.
4. Masukkan wortel, kol, sawi dan telur kemudian masukkan bihunnya.
5. Masukkan bahan lain yang belum ditambahkan untuk melengkapi rasanya.
6. Sajikan.

Resep Spesial Bihun Goreng diatas tentunya dapat kita praktekkan dengan mudah di rumah. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membuat kita lebih berkreasi lagi dengan aneka masakan.


Resep Tradisional
Admin May 29, 2017 5

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *